Jetzt ist Grillzeit! In unseren Läden haben wir die leckersten Produkte auf liebevoll dekorierten Thementischen für euch vorbereitet. Probiert unsere besondere Grillsauce mit Whisky – ein echter Genuss für alle Grillfans. Dazu passen hervorragend unsere hochwertigen Essige und scharfen Öle, die jeden Geschmack verfeinern. Für echte Pfälzer haben wir den legendären Broodworschd Senf, der einfach […]
Oh, was war das für ein schöner Sonntag mit unseren lieben Kolleginnen und Kollegen. Wir haben uns gemeinsam getroffen, um ein drei Gänge Menü mit Annas Landpartie Produkten zu kochen und zu genießen. Wir unterteilten uns in 3 Teams – so dass wir ein Vorspeise, Hauptspeise und Dessert Team mit jeweils 4 KöchInnen hatten. Jedes […]
Kürbisrisotto Rezept 1. 200 g Risottoreis in Olivenöl anbraten. 2. 1 gewürfelten Zwiebel und 300 g Kürbis hinzugeben, kurz mitdünsten. 3. Mit 750 ml Gemüsebrühe nach und nach auffüllen. 4. Rühren, rühren,rühren bis der Reis gar ist. 5. Mit Parmesan, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. 6. passt perfekt zu unserem Kastanienpesto […]
Schnegge-Nudeln kochen nach Packungsanleitung Tomatenöl mit Bruschetta ziehen lassen und untermischen Pinienkerne, Salz, Pfeffer Rucola, nehmen wir gern aus Annas Eltern Garten, weil der einfach würziger schmeckt zum garnieren. Schmeckt kalt als Nudelsalat zwischen Weinbergen und warm mit Freunden auf dem Balkon fürs Italienfeeling.
Schwierigkeit: leicht Zubereitung: 15 min 250g Erdbeer -Bandnudeln von Annas Landpartie in Salzwasser kochen Sauce: 1 Schalotte und 5 Stangen grüne Spargel in Würfeln in 1 El Tomatenöl von Annas Landpartie anbraten, mit 200ml Gemüsebrühe ablöschen ,1 El Creme fraiche und 25 ml Schlagsahne zugeben, 1 Bund Basilikum im Mixer zerkleinern – alles vermengen mit Salz, […]
Unser Beststeller das Keschdepeschdo – hier in Kombination mit den Kastaniennudeln aus der Pfälzer Nudelfabrik. Das würzige Keschdepeschdo muß jeder einmal testen, der Annas Landpartie betritt – und viele Tester werden zu Fans des leckeren (veganen) Pestos. Uns schmeckt es klassisch nach Ende der Garzeit als Sauce über die Nudeln gegeben. Und wir mögen es […]
Übrigens haben wir einen neuen Lieblingsbalsamico gefunden: Der Mango Balsam. Zum Beispiel zu Pfannengemüse mit Hähnchen oder Tofu. Außerdem schmeckt er uns im Joghurt & Panna Cotta. Morgen will ich ihn noch als Aperitif im Sekt servieren. Die Kids mögen ihn im Sprudel. Ein echter Allrounder dieser Mango Balsamico. Einmal süß und einmal salzig, […]
Das schnelle Rezept lässt sich auch von Backeinsteigern gut nachbacken. Alles zusammen in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Dann in eine gefettete Kranz-, Gugelhupf oder Hasenform geben. Im Backofen bei 150 Grad ca. 1 h backen. Schneller geht´s kaum. Heraus kommt ein herrlich saftiger Eierlikörkuchen. Wer mag noch mit Marzipahnmöhrchen verzieren. […]
Der Elwetritsche Kaviar ist in zweierlei Hinsicht ein sehr besonderer Senf: Nicht nur die Namensgebung zaubert ein Schmunzeln ins Gesicht der Kunden, sondern natürlich auch der sehr besondere Geschmack. Beides ermöglicht ausgefallen gute Serviervorschläge, die wir euch nachfolgend vorstellen möchten. Die Pfälzer Senfmanufaktur „Senf emol“ von Yvonne Ortloff hat einen sehr besonderen Senf erfunden: Den […]
Wenn der Herbst naht, freut man sich in der Pfalz wieder auf die Quetsche. Ein sehr beliebtes Gericht ist dabei der Zwetschgenkuchen, der in der Pfalz sehr gern zusammen mit einer deftigen Kartoffelsuppe gegessen wird: Quetsche-Kuche mit Grumbeer-Supp. Gern stellen wir euch in diesem Beitrag ein schönes Rezept dafür bereit, wie wir es gern essen. […]
