Das schnelle Rezept lässt sich auch von Backeinsteigern gut nachbacken. Alles zusammen in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Dann in eine gefettete Kranz-, Gugelhupf oder Hasenform geben. Im Backofen bei 150 Grad ca. 1 h backen. Schneller geht´s kaum. Heraus kommt ein herrlich saftiger Eierlikörkuchen.
Wer mag noch mit Marzipahnmöhrchen verzieren.
Arbeitszeit: ca 10 Minuten + Backzeit
5 Eier
250g Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Eierlikör
250g Mehl
1 Pckg. Backpulver
1 Pckg. Vanillinzucker
Fett für die Form