März
Oh, was war das für ein schöner Sonntag mit unseren lieben Kolleginnen und Kollegen. Wir haben uns gemeinsam getroffen, um ein drei Gänge Menü mit Annas Landpartie Produkten zu kochen und zu genießen. Wir unterteilten uns in 3 Teams – so dass wir ein Vorspeise, Hauptspeise und Dessert Team mit jeweils 4 KöchInnen hatten.
Jedes Team hatte 3 Varianten und damit schon einiges zu tun.
Das war unser feines Annas Landpartie Menü:
Vorspeisen
Pfälzer Schnegge – Nudelsalat
Tomatenöl, Bruschettagewürz, Rucola, Pinienkerne
——————————————————————
Datteln ohne Stein mit Frischkäse & Dubbesgewürzmischung
Lecker als Snack oder Appetizer!
——————————————————————————————
Blätterteig Pesto Herzen – Winzerpeschdo & Keschdepeschdo
—————————————————————————-
Hauptspeisen
Feldsalat mit verschiedenem Schnippel -Gemüse
Garnitur mit grüne Nüsse in Scheiben
mit Hanf Holunder – Vinaigrette
——————————————————————————————
Bratkartoffeln mit Gebreedelde Gewürz mit Saumagen & Hupser
Dessert:
Schichtdessert mit Kekscrumble:
Nervenkekse, Joghurt griechischer Art, Latwerge, Rosenschokolade als Deko
Schichtdessert mit Kekscrumble
————————————————————————————-